Desde actualizaciones de productos, nuevos lanzamientos y las últimas noticias en control de calidad de productos frescos, hasta consejos y trucos para aprovechar al máximo su cadena de suministro de frutas y verduras, el blog de Clarifruit es la forma más rápida de asegurarse de que está informado . Recuerde, lo escuchó aquí primero.
¿En qué punto se realiza el control de calidad en la cadena de suministro de frutas y hortalizas frescas?
Comprender en qué punto se realiza el control de calidad en la cadena de suministro de frutas y hortalizas frescas puede suponer una gran diferencia al buscar soluciones que optimicen y mejoren el proceso, reduciendo los costes operativos y añadiendo estandarización y objetividad.
¿Qué es una cereza perfecta? En lo que respecta a la calidad de las cerezas, no hay una sola respuesta correcta.
La cerezas son una fruta compleja, lo que significa que, si el trabajo es inspeccionar su calidad, ¡también es complejo! ¡Esto hace que sea incluso más importante hacerlo bien rápidamente! Pero, cuando se trata de cerezas, ¿qué significa «hacerlo bien»? Esto es lo que hace feliz a un amante de las cerezas, y también algunos datos que le ayudarán a inspeccionar su calidad mucho más fácilmente.
¿Cómo es la uva perfecta? La respuesta depende de su lugar de nacimiento
Al hablar de uvas de mesa, probablemente llegue a su mente la imagen de una fruta perfecta. Pero, ¿sabía que esta imagen probablemente sea muy diferente dependiendo del lugar del mundo donde se encuentre? Estas son algunas de las diferencias que podría encontrar.
El desperdicio es indeseable: Una plataforma de control de calidad automatizada que puede mejorar significativamente el creciente problema del desperdicio a nivel mundial
¿Sabía que más del 20 % de las frutas y hortalizas frescas se pierden entre la cosecha y la venta minorista? El problema es más grande que el producto mismo, que de por sí ya es una realidad devastadora. Esto también está impactando fuertemente la escasez de agua, ya que se atribuye al desperdicio de alimentos un total del 6 % de las extracciones de aguas profundas.
La inteligencia artificial en el control de calidad de las frutas y hortalizas frescas: ¿Una combinación improbable caída del cielo?
A primera vista, no parece que la inteligencia artificial y los productos frescos tengan mucho que ver uno con el otro, pero aquí en Clarifruit hemos encontrado una sinergia que abre nuevas oportunidades para los participantes de toda la cadena de valor, desde agricultores y centros de empaque, hasta los centros de distribución minorista y usuarios finales.
Estamos en 2021, y ha llegado el momento de automatizar cinco procesos clave del control de calidad: ¿Cuántos de estos todavía realiza de manera manual?
¿Está haciendo sus propósitos de Año Nuevo? Hay cinco elementos del manejo de las normas de calidad de las frutas y hortalizas frescas que debería
Un hito en el control de calidad de frutas y hortalizas frescas
Sería difícil sobrestimar el efecto de la pandemia de COVID-19 en el control de calidad de las frutas y hortalizas frescas. Durante el 2020, estos factores, que van desde las perturbaciones en la cadena de suministro, hasta las complejidades logísticas durante la pandemia, y por supuesto, el efecto multiplicador en el capital humano, nos han dejado los siguientes aprendizajes.
Pregunte al CEO: ¿Qué tienen en común el control de calidad de frutas y hortalizas con el de software?
Puede parecer una pregunta rara, pero la respuesta es, ¡más de lo que creería! Nos reunimos con el propio CEO de Clarifruit, Avi Schwartzer, para averiguar un poco sobre su trayectoria e historia, y en primer lugar cómo fue que fundó la empresa. ¡Esto es lo que dijo!
El control de calidad de los productos frescos puede actualizarse en el siglo XXI. ¿No cree?
Hasta hace relativamente poco tiempo, el control de calidad de las frutas y verduras frescas parecía ser una de esas cosas que nunca cambiaria realmente. Sí, los procesos se actualizaban de vez en cuando, pero la metodología subyacente se mantuvo igual: observar los productos con el ojo humano y evaluar la calidad manualmente. Por lo tanto, es posible que se sorprenda al descubrir que, por primera vez, se está produciendo un cambio real y que las partes interesadas de toda la cadena de suministro están internalizando la necesidad de un enfoque diferente para el control de calidad de los productos frescos.
¿Cuánto se está perdiendo realmente por no tener un control de calidad automático de productos frescos?
Para las partes interesadas de la cadena de valor de frutas y hortalizas frescas, el control de calidad juega un papel fundamental en la gestión diaria de sus organizaciones. Al utilizar tecnología de siguiente generación, las organizaciones pueden mejorar significativamente el control de calidad y crear un enfoque consistente para probar la preventa de productos frescos. Las organizaciones pueden ganar en tres frentes y aumentar la rentabilidad empresarial en un tercio. Echemos un vistazo a cada área y traduzcamos los beneficios en dólares prácticos y sentido.
