Puede parecer una pregunta rara, pero la respuesta es, ¡más de lo que creería! Nos reunimos con el propio CEO de Clarifruit, Avi Schwartzer, para averiguar un poco sobre su trayectoria e historia, y en primer lugar cómo fue que fundó la empresa. ¡Esto es lo que dijo!
¿Su trayectoria es en control de calidad de productos frescos?
¡Para nada! Durante diez años, antes de fundar Clarifruit, trabajé en Hewlett Packard, conocida como HP en Israel. En 2005, HP compró a Mercury Interactive, una empresa de software israelí que inventó las pruebas automáticas en el mundo del software, y me encontré codirigiendo uno de los principales productos de pruebas de Mercury.
¿Disfrutó el trabajo?
Era un lugar excelente para trabajar, completamente a la vanguardia de la nueva tecnología. Mercury realmente cambió todo para el desarrollo de software. En los primeros días de la computación, el desarrollador promedio se sentaba en una sala, trabajando en la creación de la siguiente versión de cualquier software. Esto todo se hacía manualmente en su propia máquina individual. Cada persona de control de calidad ejecutaba el software localmente, y revisaba cada una de las características para asegurarse de que estaba funcionando de acuerdo con el diseño.
¡Eso parece agotador!
Realmente lo era. Se puede imaginar la cantidad de trabajo manual y tiempo necesario para revisar cada línea de código antes de poder dar la aprobación a la gerencia para que pudieran lanzar la nueva versión. Para ese momento, ¡probablemente el software ya había cambiado de nuevo! Mercury cambió todo eso. Fue el primer software de pruebas y comprobación automático de su tipo, revolucionando todo el proceso de comprobación de software.
Obviamente han habido muchos cambios en el sector de las pruebas de software desde entonces, ¿cierto?
El mundo del software y la tecnología tiene un ritmo increíblemente rápido. Pero si se piensa en las últimas innovaciones en DevOps y la nube, los canales CI/CD para las actualizaciones del software… nada hubiera sido posible sin el software de pruebas automatizado que puede comprobar las actualizaciones en tiempo real y encontrar errores o problemas mediante la automatización.
Bueno, ¿pero qué tiene esto que ver con las frutas y hortalizas frescas?
When I worked at HP, I ran the automated software testing product from the R&D side of things. I saw how software changed on a daily basis, how features were always being adapted, moving towards being dynamic, and that there was a real need for automated quality control to keep up. Now, here comes the connection to fruits and vegetables! One day, I was sitting in my garden, and I picked a clementine which disappointed me – it was so bland! I realized that a day here or there, or small changes in temperature or handling, made as much of a difference to fresh fruits and vegetables as small factors or minutia did to software, except it was all happening under the surface, with no way of telling the quality from the human eye alone.
¿Creyó que había una solución automatizada disponible?
Me sorprendió ver que la manera en que los involucrados estaban midiendo la calidad de las frutas y hortalizas frescas era completamente manual, igual que los grupos de personal de control de calidad frente a sus ordenadores. Al igual que software estaba atascado, incapaz de adaptarse a la mayor velocidad de actualizaciones y cambios de características, o reflejar la naturaleza cambiante del software en tiempo real, las frutas y hortalizas estaban siguiendo el mismo patrón. En realidad, la calidad del producto estaba cambiando efectivamente de un día al otro, y sin embargo, las inspecciones se hacían subjetiva, imprecisa y con frecuencia ciegamente, en un solo momento.
¿Cuál es su siguiente paso?
¡Lo está viendo! Esencialmente, creí que deseaba aplicar el mismo concepto de las pruebas automáticas que había sido todo un éxito en HP y llevarlo a la cadena de suministro de productos frescos. Deseaba crear una plataforma que pudiera manejar automáticamente las pruebas de control de calidad de los productos frescos. ¡Y lo hicimos! Con Clarifruit, estamos reduciendo la cantidad de tiempo y esfuerzo que se dedica al control de calidad de las frutas y hortalizas, y al mismo tiempo, lo hacemos más eficiente, preciso y efectivo.
¿Cómo cree que será el futuro para Clarifruit?
Si seguimos la misma lógica que hemos visto funcionar en las pruebas de software, creo que la meta de Clarifruit será ver que el concepto de las pruebas continuas se introduzca en el mundo del producto fresco de la manera que lo ha hecho en el software. Hay una enorme cantidad de desperdicio de frutas y hortalizas frescas en todo el mundo. Si la plataforma Clarifruit pudiera usarse generalizadamente, por agricultores en el campo, empacadores en almacenes, mercados en línea y minoristas en tiendas, podríamos mitigar ese desperdicio y aumentar los ingresos en toda la cadena de suministro. Esta es solo una de las razones por las que creo que Clarifruit pronto será la herramienta de control de calidad de norma para las frutas y hortalizas frescas en toda la cadena de valor.
