Fruit Logistica 2024: Destacando las soluciones de control de calidad de productos frescos

El equipo de Clarifruit acaba de regresar de la feria Fruit Logistica de este año en Berlín. Como de costumbre, el evento atrajo a miles de asistentes de más de 130 países, incluyendo a productores, empresas de Marketing, mayoristas y expertos de toda la industria de los productos frescos. Para nosotros en Clarifruit, Fruit Logistica 2024 fue una oportunidad excepcional para interactuar con los principales actores de la industria y debatir sobre las tendencias emergentes de los productos frescos y la calidad de los alimentos.

También brindó un espacio ideal para presentar las capacidades de la IA de Clarifruit a una industria que se está modernizando y digitalizando a un ritmo más rápido que nunca.Las siguientes son nuestras principales conclusiones.

La industria de los productos frescos está ávido de soluciones

De las presentaciones y conversaciones en las que participamos se desprende claramente que el ritmo de modernización de la industria de productos frescos está aumentando. Actualmente, empresas de todos los tamaños buscan con avidez soluciones que los líderes de la industria ya han implementado. La creciente adopción de nuevas tecnologías y soluciones ha demostrado a clientes, proveedores y otras partes interesadas que este es el camino a seguir.

Responden a estas señales interesándose activamente por las soluciones a su alcance e invirtiendo tiempo y energía en evaluarlas. Creemos que es un buen augurio para el futuro de la industria de los productos frescos en general.

Más allá del bombo publicitario: ¿Qué significa realmente la IA para el control de calidad de los productos frescos?

Como era de esperar, todo el mundo habló sobre la IA en el evento. Pero como en tantas otras industrias, la IA se ha convertido en una palabra de moda. Puede ser fácil perder de vista lo que la IA y el ML significan realmente para los productos frescos en general, y específicamente para el control de calidad de frutas y verduras. Esta fue una oportunidad para que pudiéramos llevar las conversaciones de lo general a lo concreto, destacando la forma en que estamos empoderando a los principales actores de la industria con capacidades de control de calidad impulsadas por la IA verdaderamente vanguardistas”.

El uso que hace Clarifruit de las tecnologías de IA y ML va mucho más allá de cualquier propuesta individual como el ahorro de tiempo, la reducción de costos o el análisis en tiempo real. Es todo eso y mucho más. Nuestro objetivo siempre ha sido crear una plataforma capaz de transformar el control de calidad, generando mejores resultados que beneficien no sólo a la eficiencia operativa de las organizaciones, sino también a sus clientes, proveedores y a toda la cadena de valor. Fruit Logistica proporcionó una vez más la plataforma perfecta para mostrar todo lo que puede hacer Clarifruit.

Las capacidades de IA de Clarifruit sobresalen en el manejo de escenarios complejos y datos no estructurados, lo que la hace más valiosa que los algoritmos tradicionales en la industria de productos frescos. Los modelos de IA de Clarifruit analizan todas las inspecciones de forma más rápida y eficiente que los algoritmos estándar y los inspectores humanos.

Como resultado, nuestros clientes realizan miles de inspecciones y capturan aún más fotos cada día. Los algoritmos de IA son fácilmente escalables, convirtiéndolos en la herramienta ideal para gestionar este gran volumen de datos y garantizar un análisis rápido de todas las inspecciones.

A diferencia de los algoritmos estándar, que requieren algoritmos distintos para cada categoría de fruta, los modelos de IA son más genéricos y adaptables a todos los tipos de frutas. Las variaciones de colores y formas plantean menos problemas. Además, la incorporación de nuevas categorías de fruta se puede realizar de forma mucho más rápida.

La IA también destaca en el manejo de factores ambientales. Las funciones de los inspectores de calidad son dinámicas: a veces las inspecciones se realizan a la luz directa del sol y otras veces en almacenes o entornos con sombras. Los modelos de IA pueden entrenarse para operar eficazmente en todos estos entornos, una capacidad que los algoritmos estándar tienen dificultades para alcanzar.

¿De qué forma aprovecha Clarifruit la IA y la visión artificial?

Nuestro director general, Elad Mardix, realizó una presentación exhaustiva que profundizó en el impacto transformador de la IA y la digitalización en la cadena de suministro de productos frescos. Con la vista puesta en resolver el acuciante problema de las discrepancias de calidad, Elad analizó sus causas fundamentales, entre ellas la divergencia de las normas de calidad, los procesos de inspección subjetivos y la ausencia de datos en tiempo real.

Durante su esclarecedora presentación, Elad mostró la forma en que la innovadora plataforma de Clarifruit sirve como punto de inflexión para superar estos desafíos. Aprovechando la tecnología avanzada de la IA, Clarifruit facilita la automatización y la información práctica, además de mejorar la visibilidad en toda la cadena de suministro. Esto permite a las organizaciones mitigar eficazmente los riesgos asociados a las discrepancias de calidad y navegar por las complejidades del mercado de productos frescos con mayor eficacia y precisión.

A través de ejemplos reales y demostraciones prácticas, Elad ilustró la manera en que la solución de Clarifruit permite a las partes interesadas tomar decisiones informadas, optimizar las operaciones y, en última instancia, librarse del ciclo de discrepancias de calidad. Al adoptar la IA y la digitalización, las empresas pueden elevar su competitividad, impulsar el crecimiento sostenible y revolucionar la forma de gestionar y distribuir productos frescos a nivel mundial.

La presentación de Elad fue bien recibida y ayudó a los actores de la industria a comprender mejor las capacidades de Clarifruit y el papel que desempeña en la creación de una cadena de suministro de frutas y verduras más moderna y eficiente.

Fruit Logistica 2024: un llamado a la acción para la industria de los productos frescos

Como siempre, disfrutamos mucho nuestra experiencia en Fruit Logistica 2024. Las conversaciones que mantuvimos nos brindaron información valiosa sobre lo que necesita la industria de los productos frescos y lo que necesitamos nosotros para ayudar a las empresas de este sector a prosperar en un mercado en rápida evolución. Le invitamos a explorar la forma en que Clarifruit puede revolucionar sus procesos de control de calidad e impulsar su negocio. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para ver una demostración y unirse a las filas de los líderes de la industria que están aprovechando el poder del control de calidad de productos frescos impulsado por la IA.