El pasado 21 de noviembre tuvo lugar nuestro Webinar sobre sobre la transformación digital en el control de calidad para frutas y vegetales. La sesión se centró en compartir la experiencia transformadora de Paqui Escoi, QC Manager de la empresa española Fruilar, cliente de Clarifruit. Contando con la presencia de Cristóbal Apablaza, Head de Clarifruit Latinoamérica y España, como anfitrión.
Paqui Escoi, responsable de calidad en Fruilar, compartió cómo el software de Clarifruit ha transformado la gestión de calidad en su empresa. Fruilar, una cooperativa de productores de frutas en Lleida, España, ha implementado Clarifruit en todas sus fases, incluyendo la descarga masiva de datos. Con más de 5000 inspecciones de calidad realizadas, Paqui explicó el impacto significativo del software en la eficiencia y precisión de sus procesos, y a continuación te dejamos un resumen de los puntos más relevantes de su experiencia:
Implementación y Uso de Clarifruit:
- Digitalización y Transformación: Fruilar se ha embarcado en un proceso de transformación digital, no solo digitalizando datos sino mejorando procesos con nuevas tecnologías. Esto incluye clasificadoras de fruta con visión basada en inteligencia artificial y robots en el proceso de empaque, llamando a los productores a no temer a las nuevas tecnologías.
- Integración de Datos: Anteriormente, Fruilar manejaba datos de campo y producción en diferentes sistemas. Clarifruit ofreció una solución para integrar y analizar estos datos de manera más eficiente.
- Objetividad y Facilidad de Uso: El software permite realizar inspecciones de calidad de manera rápida, fácil y objetiva, independientemente del inspector. Es configurable para adaptarse a diferentes procesos de producción, lo que lo transforma en un software versatil de gran precisión.
Funciones Específicas de Clarifruit en el control de gestión:
- Formularios Personalizables: Permite crear formularios de inspección ajustados a las necesidades específicas de Fruilar.
- Detección Automática: Utiliza inteligencia artificial para detectar automáticamente calibres y colores de frutas, una característica distintiva en el mercado.
- Evaluación de Conformidad: Clarifruit ayuda a evaluar si las frutas cumplen con las especificaciones requeridas, usando un sistema de semáforos para indicar conformidad.
- Visualización de Resultados: Ofrece la capacidad de ver resultados individuales y conjuntos, facilitando el análisis de tendencias.
Impacto y Beneficios del Software en el control de gestión:
- Mejora en la Comunicación: Los informes generados, incluyendo fotos detalladas, se pueden enviar rápidamente a los productores para feedback y mejoras.
- Descarga y Análisis de Datos: La capacidad de descargar y analizar datos masivamente permite a Fruilar integrar información de calidad con otros datos de producción.
- Uso de Business Intelligence: Mediante herramientas como Microsoft Power BI, Fruilar puede crear paneles de control visuales para una mejor gestión y toma de decisiones.
El Webinar concluyó con una sección de preguntas desde donde Paqui profundizó en cómo Clarifruit ha beneficiado a Fruilar, destacando la importancia de seleccionar tecnología que se adapte específicamente a las necesidades del proceso productivo. Resaltó que, aunque hay muchas opciones tecnológicas disponibles, es crucial implementar aquellas que realmente aporten valor y mejora a los procesos existentes.
Paqui enfatizó la utilidad de la inteligencia artificial de Clarifruit en la detección automática de calibres y colores, considerándola un cambio significativo en la medición objetiva y eficiente de la calidad de la fruta. Esta capacidad ha permitido a Fruilar realizar inspecciones rápidas y precisas, mejorando notablemente la gestión de calidad y la toma de decisiones basadas en datos confiables. La tecnología de Clarifruit ha demostrado ser efectiva en diversas condiciones y para diferentes tipos de fruta, incluyendo manzanas, mangos y piñas, lo que subraya su versatilidad y precisión. En resumen, la experiencia de Fruilar con Clarifruit demuestra el impacto positivo de una tecnología bien elegida y adaptada a las necesidades específicas de una empresa en la industria frutícola, resaltando la necesidad de innovación continua para mantenerse competitivos.
La conclusión final la entregó Cristóbal Apablaza donde resaltó la visión futurista y actual de la gestión de calidad y trazabilidad en la industria frutícola, enfatizando que esta tecnología avanzada es accesible y aplicable hoy en día. Cristóbal destaca que, aunque la tecnología de Clarifruit puede parecer novedosa y exclusiva, en realidad es flexible y adecuada para clientes de todos los tamaños y presupuestos.
Para escuchar la grabación completa de nuestro webinar, haga clic en el siguiente enlace:
