Separación de la calificación de calidad del proceso de control de calidad: el gran cambio en la gestión de la cadena de suministro de productos frescos
Uno de los problemas más apremiantes del sector de la cadena de suministro de frutas y hortalizas frescas es la falta de un lenguaje común. Cada consumidor proporciona una lista completa de especificaciones, que van desde color, forma y tamaño, hasta niveles Brix y tolerancia a los defectos. Ese archivo PDF podría tener hasta 20 páginas, y la cantidad de clientes de las empresas comercializadoras y mayoristas promedio puede ser de 50 a 100. La norma A de un cliente es la C del otro. Se puede ver el desafío que esto presenta. Cuando desarrollamos la plataforma Clarifruit, tuvimos todo esto en mente y creamos una solución inteligente que permite a las empresas superar la complejidad de los varios lenguajes. Así es como funciona.
