Clarifruit presenta una potente herramienta de IA para productos frescos en Chile y Canadá

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Clarifruit ofrece a la industria lo mejor de dos mundos

Clarifruit acaba de regresar de Chile y Canadá después de impresionar a los asistentes de todo el mundo con nuestra solución en dos de los eventos de productos frescos más grandes del mundo. Como la IA es la palabra de moda, hubo mucho interés en nuestra solución que no solo ofrece una solución de control de calidad, sino que también es una herramienta poderosa para monitorear la seguridad alimentaria.

Clarifruit presenta su tecnología innovadora en el Festival Mundial de la Cereza de Chile

El equipo de Clarifruit regresó de la Conferencia Global de la Cereza el mes pasado. Se celebró en San Francisco de Mostazal, Chile, el 25 de abril; allí pudimos mostrar nuestra solución al área donde en la última década las cerezas se han convertido en una de las industrias frutícolas de más rápido crecimiento en el hemisferio sur. El evento Global Cherry Summit, que Yentzen Group y el Comité de Cerezas de Frutas de Chile (antiguamente Asoex) organizan en conjunto, se posiciona como el evento líder de la industria de la cereza en el mundo. Fue el evento ideal para que Clarifruit presentara sus capacidades de IA a una industria que se está modernizando y digitalizando más rápido que nunca.

El evento logró atraer a más de 1000 visitantes y 70 expositores de todo el mundo. Se brindaron charlas de destacados líderes internacionales de la industria que proporcionaron análisis sobre ventas internacionales, mercados emergentes, crecimiento y desarrollo global, y las numerosas estrategias de marketing desarrolladas en los mercados globales, especialmente para las cadenas de supermercados en China que son un importador importante de la fruta.

De nuestras conversaciones en el evento descubrimos que un tema destacado fue cómo el control de calidad es un área olvidada en los procesos agroindustriales. El gran vacío en el control de calidad a lo largo de la vida útil de la fruta ha ido dejando a las empresas muchas veces sin poder determinar en qué momento se produjo el problema e incluso cuál es la pérdida real en cada caso de derroche.

Tradicionalmente, el mercado latinoamericano de cerezas ha sido conservador en lo que respecta a la innovación y ha buscado soluciones de los Estados Unidos y Europa. El mercado está interesado en tecnología avanzada de vanguardia que brinde beneficios adicionales a los procesos actuales y la tecnología de IA de Clarifruit se diferencia por ser la solución más avanzada que se ofrece en el mercado latinoamericano.

Mantener a los consumidores seguros en el evento Fresh Week de CPMA 2025

Clarifruit viajó a Vancouver, Canadá, para la convención y feria comercial anual de la asociación llamada Canadian Produce Marketing Association (CPMA) que atrae a más de 3000 visitantes internacionales cada año.

Dado que la IA es una palabra de moda en la industria, la solución de Clarifruit fue bienvenida en el evento, especialmente con el cumplimiento de la Sección 204 de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) de la FDA. Esta Ley requiere que la FDA designe los alimentos para los que serán apropiados y necesarios los requisitos adicionales de mantenimiento de registros para proteger la salud pública.

El equipo de Clarifruit pudo asesorar sobre cómo se pueden rastrear los eventos de seguimiento crítico (CTE, por sus siglas en inglés) de principio a fin. Para 2025, la industria de productos frescos deberá consolidar el seguimiento de los productos frescos a lo largo de la cadena de suministro. La urgencia de esta fecha límite está ejerciendo presión sobre los agricultores o productores, las instalaciones de embalaje, las empresas navieras, los distribuidores y los minoristas, especialmente en una industria que se enfoca en dejar atrás el mundo del papel para digitalizarse y modernizarse.

La trazabilidad y la ​​Especialidad en Calidad y Seguridad Alimentaria (FSQA) trabajan en conjunto. Con los efectos devastadores que pueden causar los productos frescos contaminados, como los brotes de E. Coli y listeria por la lechuga romana, la industria está buscando la solución de Clarifruit para identificar la fuente de cualquier producto contaminado y retirar y recuperar proactivamente los productos dañinos de la cadena de suministro.

Nuestro equipo disfrutó asistiendo a estos prestigiosos eventos y valoró el tiempo en el que pudieron hablar con los delegados en Chile y Canadá y haber podido presentar nuestra solución creada para ayudar a los clientes en toda la cadena de suministro de productos frescos no solo con el control de calidad, sino también en lo que respecta a la seguridad alimentaria.

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