Democratizar el control de calidad de los productos frescos con una solución móvil

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Fresh Product Supply Chain - Quality Control app for Wholesalers

Democratizar el control de calidad de los productos frescos con una solución móvil

Cuando se trata de habilitar la digitalización para los procesos de control de calidad de los productos frescos, algunas características son más fáciles de entender que otras. En primer lugar, la automatización tiene sentido para nuestros clientes, ya que les ahorra tiempo, liberándoles de tareas manuales y repetitivas. El uso de la nube es una ventaja clara, ya que permite que los equipos colaboren más fácilmente y ofrece la oportunidad de realizar informes y análisis. ¿Estandarización? Es evidente que hay que garantizar que todos los procesos de control de calidad sean los mismos en toda la cadena de valor.

Pero, ¿con el móvil? A veces, esto hay que explicarlo un poco mejor. Analicemos por qué el móvil es un diferenciador esencial en la caja de herramientas de Clarifruit, y por qué realmente democratiza el proceso de control de calidad de las frutas y verduras frescas en cada etapa.

Los retos del mercado actual

Nuestra misión consiste en reducir los residuos en la cadena de suministro de fruta fresca y permitir un funcionamiento más eficiente de principio a fin. Para ello, no podemos pensar en el control de calidad de los productos frescos en ningún tipo de silo, ya sea considerando únicamente al productor, al almacén o al minorista fuera del resto de la cadena de valor; o incluso considerando únicamente una de las muchas instancias de control de calidad en cualquier lugar.

En realidad, tanto si se trata de una empresa de marketing como de un mayorista, un centro de distribución o un minorista, es posible que se lleven a cabo hasta seis procesos de control de calidad diferentes para un envío determinado. La garantía y el control de calidad de los productos frescos se producen en la entrada del centro de empaquetado, cuando se recibe el suministro, en el punto de almacenamiento, en la fase previa al envío, y cuando los recolectores seleccionan los productos para una compra en línea.

Si bien es algo común tener una sala de pruebas en la entrada de un centro de envasado o de distribución, es probable que los demás puntos de control de calidad ofrezcan menos herramientas y tecnología para garantizar un proceso consistente o estandarizado. En muchos casos, puede que ni siquiera haya espacio para una sala de pruebas con todo el equipo necesario, como medidores y paletas de colores.

Aquí es donde todo empieza a fallar…

Control de calidad automatizado, consistente…. y móvil.

Una solución automatizada solo resuelve parte del problema, brindando mejor tecnología para un único punto de prueba. Si se añade la capacidad móvil a la lista de instrumentos imprescindibles, cualquier parte interesada puede compartir la tecnología en múltiples etapas del trabajo con productos frescos, completando exactamente la misma prueba de alta calidad y precisión, pero en diferentes puntos de la cadena de valor.

Dado que la solución de Clarifruit puede descargarse fácilmente en un dispositivo móvil o tableta, también ayuda a cerrar las brechas y a aumentar la visibilidad en la fase de crecimiento, donde a menudo no hay ningún control de calidad oficial. En lugar de esperar a que la empresa comercializadora reciba el producto para ver el estado o la calidad, la plataforma móvil añade esta información en las primeras fases posibles, sin añadir costes adicionales o prohibitivos para el productor.

En resumen, aunque el concepto de una plataforma de control de calidad automática y coherente sea fantástico por sí solo, sería aún más eficaz si se pudiera aplicar con éxito en todos los puntos de prueba, ya sea internamente, para múltiples etapas de su proceso empresarial, o externamente, para añadir control y visibilidad en toda la cadena de valor.

Ventajas prácticas de una solución móvil

Estamos entusiasmados con la misión de Clarifruit, que consiste en cambiar la forma en que se gestiona el control de calidad de los productos frescos en toda la cadena de valor para reducir los residuos y ahorrar tiempo y dinero a las empresas. Pero no se puede negar que las ventajas de una solución móvil son más prácticas y cotidianas.

Por ejemplo, nuestro proceso de control de calidad móvil ofrece funciones tanto en línea como sin Internet, para que sus trabajadores puedan realizar inspecciones incluso cuando no haya conexión. Esto elimina cualquier punto ciego y permite a los inspectores realizar el control de calidad en los momentos adecuados, con los datos guardados localmente para cargarlos cuando se establezca una conexión más adelante en el trayecto. En ese momento, toda la información estará disponible en la nube, y las partes interesadas podrán centrarse en los puntos de fricción o en los que la manipulación o el almacenamiento puedan haber degradado la calidad. Esto es esencial para la optimización de las rutas o la predicción de la vida útil, y solo puede lograrse con una solución móvil inteligente que pueda procesar los datos sobre la marcha.

En el día a día, sus inspectores también pueden realizar el control de calidad con mayor facilidad de la mano de la tecnología. No ocupa mucho espacio, es cómoda de usar y no implica llevar la información físicamente a un ordenador y volver a enviarla manualmente. Esto resulta en más pruebas, una mayor precisión y objetividad en los resultados y una mayor eficiencia general para la empresa en su conjunto.

¿Está preparado para incorporar su propio proceso de control de calidad digitalizado y móvil para frutas y verduras frescas?

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