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AI and fresh produce- Grapes quality control inspection

La inteligencia artificial en el control de calidad de las frutas y hortalizas frescas: ¿Una combinación improbable caída del cielo?

A primera vista, no parece que la inteligencia artificial y los productos frescos tengan mucho que ver uno con el otro, pero aquí en Clarifruit hemos encontrado una sinergia que abre nuevas oportunidades para los participantes de toda la cadena de valor, desde agricultores y centros de empaque, hasta los centros de distribución minorista y usuarios finales.

Fruit and Vegetable Quality Control| Clarifruit

Un hito en el control de calidad de frutas y hortalizas frescas

Sería difícil sobrestimar el efecto de la pandemia de COVID-19 en el control de calidad de las frutas y hortalizas frescas. Durante el 2020, estos factores, que van desde las perturbaciones en la cadena de suministro, hasta las complejidades logísticas durante la pandemia, y por supuesto, el efecto multiplicador en el capital humano, nos han dejado los siguientes aprendizajes.

Fresh produce quality control - ready for change? | Clarifruit

El control de calidad de los productos frescos puede actualizarse en el siglo XXI. ¿No cree?

Hasta hace relativamente poco tiempo, el control de calidad de las frutas y verduras frescas parecía ser una de esas cosas que nunca cambiaria realmente. Sí, los procesos se actualizaban de vez en cuando, pero la metodología subyacente se mantuvo igual: observar los productos con el ojo humano y evaluar la calidad manualmente. Por lo tanto, es posible que se sorprenda al descubrir que, por primera vez, se está produciendo un cambio real y que las partes interesadas de toda la cadena de suministro están internalizando la necesidad de un enfoque diferente para el control de calidad de los productos frescos.

The numbers behind automatic fresh produce QC | Clarifruit

¿Cuánto se está perdiendo realmente por no tener un control de calidad automático de productos frescos?

Para las partes interesadas de la cadena de valor de frutas y hortalizas frescas, el control de calidad juega un papel fundamental en la gestión diaria de sus organizaciones. Al utilizar tecnología de siguiente generación, las organizaciones pueden mejorar significativamente el control de calidad y crear un enfoque consistente para probar la preventa de productos frescos. Las organizaciones pueden ganar en tres frentes y aumentar la rentabilidad empresarial en un tercio. Echemos un vistazo a cada área y traduzcamos los beneficios en dólares prácticos y sentido.

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